cách thực hiện thịt bò xào củ hành tây, làm thịt bò xào củ hành tây ngon, cách xào thịt bò với củ hành tây cho cả nhà mình thưởng thức. Cùng học phương pháp nấu thị bò xào hành củ. Hôm nay bạn hãy cùng vào bên trong bếp với món thịt bò xào cà chua củ hành tây vô cùng đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian mà lại đầy đủ.

Các nguyên liệu thịt bò xào hành củ cho bốn người ăn:

– 500g thịt bò mềm ỉu

– 2 củ hành tây

– hành hoa 200g

– muối iod, tiêu xay, nước mắm, tỏi khô ,hạt nêm và dầu

– rượu trắng: một muỗng cà phê.

cách nấu thịt bò xào hành tím cho bốn người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

– sơ chế thịt bò:

Thịt bò ỉu, thái lát nhỏ vừa ăn.

Trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút ít hột tiêu xay, một muỗng nhỏ dầu ăn. Trộn đều để chừng 20 – 30 phút cho ngấm.

bí kíp cho chúng ta để xắt thịt đẹp, không bị nát là hãy gói thật kỹ từng miếng thịt mới khi đã mua về, để vào ngăn đông của tủ lạnh chừng 20 ph cho từng miếng thịt hơi cứng lại. Sau đó đem ra thái. Thịt được đông hơi cứng sẽ cực kỳ dễ cắt lát mỏng, trông rất đẹp mắt, mỏng tang mà lại không bị dập nát.

thái thịt bò xào

– xắt hành củ tây:

hành tây bóc sạch vỏ khô bên ngoài, thái 2 đầu, bổ cau hay bổ đôi theo chiều dọc rồi úp nửa hành khô vừa bổ xuống thái theo chiều ngang.

sơ chế nguyên liệu thịt bò xào hành bổ hành tây

– gừng tươi, tỏi khô lột vỏ, khẽ giập.

sơ chế nguyên liệu thịt bò xào hành băm nhỏ hành tỏi

– cây hành hoa nhặt rửa thật sạch, thái khúc, để phần lá xanh và thân trắng riêng.

Phần lá cắt dài, phần thân cắt nhỏ.

trình tự thực hiện làm món thịt bò xào hành củ tây:

– Bước 1: chiên thơm tỏi khô, gừng tươi, phần thân trắng của hành hoa, củ hành tây với độ 2 thìa dầu vào đảo khoảng 1 phút. Ta nhớ xào hành củ vừa đủ và xào nhanh tay he bởi hành tây chín quá sẽ mất ngọt.

cách làm thịt bò xào hành xào hành tây

– Bước 2: Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm gia vị 1/2 muỗng nước mắm, một thìa hạt nêm, quấy đều. Xào nhanh tay và để lửa lớn thả thịt bò mềm ỉu he.

– Bước 3: đến khi thịt và hành khô cùng chín tới thì cho cây hành hoa cắt thành từng miếng vào, quấy đều. Rắc hột tiêu bột sau đó bắc ra.

lưu ý khi làm món thịt bò xào hành:

– Thành phẩm:

các miếng thịt bò phải nở đều, mềm, ngấm vị, củ hành tây vẫn sần sật nhưng không còn hăng, vị ngọt.

– Cách chọn thịt bò ngon:

Thịt bò cần tươi, mỡ làm nên màu vàng và cứng (không lấy mỡ mềm ỉu, không chọn mua loại màu đỏ sẫm). Phải lựa loại có thớ nhỏ, ỉu, không chọn mua loại có thớ to, hơi cứng vì thịt thái sẽ không đẹp, lại rất dai.

– ta có thể thêm cà rốt vào xào cùng để món ăn có thêm màu sắc và vị ngọt nhe.

cách chế biến món thịt bò xào củ hành tây thật nhanh gọn và thật ngon sẽ là món ăn tiện ích cho chúng ta khi chúng ta có ít thời gian, dù đang bận rộn nhưng vẫn muốn. Thịt bò xào củ hành tây được biết đến như 1 món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng việc nhiều người yêu thích món ăn này lại đến từ việc quá trình.

Chia sẻ lên facebook