Hướng dẫn cách làm bò kho bánh mì gò vấp ngon bá cháy. Cách thực hiện bò kho ngon bánh mì ngon đơn giản tại nhà sao xếp thịt bò vừa mềm, củ cà rốt giòn ngọt đều phải có bí quyết riêng đấy các bạn à. Sau đây xin giới thiệu đến các bạn hai cách thực hiện bò kho ngon đúng điệu với công thức dưới đây. Bò kho ăn lẫn cơm trắng, bún hay bánh mì đều rất thích hợp.

Nguyên liệu cần có để nấu món bò kho bánh mì

  1. 500 gam thịt nạm bò
  2. hai cà rốt
  3. Ngũ vị hương, bột cà ri, vài lá dứa, sả cây
  4. bột năng để tạo độ sánh, màu hạt tiêu xay
  5. Chanh, ớt hiểm, sa tế
  6. Rau húng quế, gò gai, cây hành hoa
  7. muối ăn, tiêu, đường, bột nêm

Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất

phương pháp nấu món bò kho ngon dễ dàng tại nhà:

  1. Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa cho sạch, một bí kíp nhỏ để chúng ta khử mùi hôi của thịt bò đó là lấy gừng tươi giã giập, đổ vào thịt vài chén rượu gạo sau đó vo xát lên từng miếng thịt bò sau đó trần qua 1 lần nước sôi, chú ý đừng nên trần quá lâu sẽ khiến thịt bò chín và bị dai. Sẽ hết các mùi ngấy và hôi của thịt bò. Sau đó, xắt thịt bò thành từng miếng hình vuông thịt nhỏ vừa ăn, tránh cắt thịt bò thành miếng quá lớn vì sẽ ướp rất lâu.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  2. ướp thịt bò với một thìa canh tỏi băm, 1 ít lá cà ri, hai muỗng cà phê bột ngũ vị hương, hai muỗng cà phê đường kính, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, một muỗng cafe bột nêm và một ít mì chính. Trộn đều lên, để chừng 1/2h bỏ thịt ngấm cùng các gia vị trên với nhau. Chú ý, với phương pháp nấu bò kho này chúng mình có thể nếm thêm vào một chút rượu thơm để món ăn nhẹ phần quyến rũ.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  3. bắc nồi lên trên bếp, chờ nồi nóng thì đổ một ít dầu thực vật vào, dầu nóng lên thì cho tỏi vào phi cho thơm. Nên nhớ để tăng cường màu sắc quyến rũ cho món bò kho, ta cho thêm hai muỗng nhỏ (10 gam) màu của hạt điều vào xoong quậy lên. Cho số hành củ và tỏi băm còn lại vào nồi, phi cho đến dậy hương thơm ngào ngạt. Nếu thích ăn cay, bạn bỏ thêm hai quả ớt sừng khẽ bầm để bò kho có vị cay nhẹ.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  4. chúng mình để thịt bò đã tẩm ướp vào nồi, xào đến khi thịt thấm đều và săn thịt lại. Cho sả cây vào. Cho nước vào dừa vào xấp xỉ mặt thịt, nấu khoảng 5 phút qua nước dừa thấm vào thịt bò. Rồi, chúng ta đổ nước sạch ngập mặt thịt. Đậy vung lại nồi lại, nấu khoảng 90 ph thả thịt bò mềm ngon.
  5. trong quá trình chờ món bò hầm, đem đi rửa thật sạch củ cà rốt, nạo vỏ, thái củ cà rốt thành từng khúc hay cắt tỉa hoa, cho vào xoong và đun tầm 10-15 phút nữa cho nhừ cà rốt.
  6. hành khô và ngò gai thái thành từng miếng 3-4 cm.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  7. Khi bò và cà rốt mềm ỉu thì cho hành hoa và ngò gai vào. Bày ra lên dĩa và thưởng thức kèm với bánh mì hoặc hủ tiếu.Cách nấu món bò kho bánh mì ngon ăn cho bữa sáng đầy đủ chất
  8. Sau khi hoàn tất chu trình tạo ra, nếu các bạn muốn ăn ngay thì bới bò kho ra bát và cho thêm nữa ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ ra vào, rồi rắc tiêu lên. Tốt nhất nên ăn thuần với cơm, bánh mì hoặc hủ tiếu khi bò kho đang còn nóng để cảm nhận trọn vẹn được vị ngon đậm vị của bò kho.
  9. một số chú ý để món ăn ngon đúng điệu:
  10. Nên mua thịt bò tươi, khi lựa luôn phải chú ý vào màu sắc, đừng nên chọn loại có màu đỏ sẫm, trông thấy mỡ bò được màu vàng và cứng, sờ không nhìn thấy xem mỡ mềm ỉu. Mua miếng thịt có thớ nhỏ, khi lấy đầu ngón tay ấn vào thịt nhìn thấy xem không dính, ngửi không có mùi hương bất thường, khó chịu là được. Lựa chọn thịt bò làm các món kho cần lựa chỗ phần thịt có gân như: bắp bò, gân, đùi bò sẽ ngon hơn.
  11. Để cất giữ thời gian đun nấu, bạn có thể hầm thịt bò bằng xoong áp suất, như thế sẽ cực nhanh và tiện lợi.

    Chúc các bạn ngon miệng với Phương pháp làm bò kho bánh mì cả nhà đều thích.

Chia sẻ lên facebook