Hướng dẫn làm bò xào lúc lắc chuẩn vị mẹ nấu. Bò Lúc Lắc là món thịt bò áp chảo với dưa chuột, cà chua, hành củ, ớt hiểm chuông, và xì dầu của ẩm thực Việt Nam đem cảm hứng từ ẩm thực Pháp. Sau đây, mình sẽ hướng dẫn bạn làm món bò lúc lắc hoặc còn gọi là món bò xào lúc lắc với chiếc chảo rán chống dính cực kỳ được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò: 300g – 500g (Chọn thịt mông, thớ nhỏ, có màu đỏ hồng sẽ không bị dai)
  • hành tây: một củ vừa vừa hay một nửa củ to
  • ớt hiểm chuông xanh, đỏ: mỗi loại ½ quả
  • cà chua bi: 5 trái bổ làm đôi
  • tỏi khô đập bầm băm nhỏ, hạt tiêu xay xay nhuyễn
  • dầu thực vật hào, nước xì dầu ăn (bạn có thể lựa trong những siêu thị).
  • đường cát, muối tinh, hạt tiêu, rau mùi
  • Vang đỏ: 1 thìa bột canh (không bắt buộc).
Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Chế biến:

Bước 1: quả cà chua bi bổ làm đôi, ớt sừng chuông, hành tây cắt miếng vuông cỡ 1 đốt ngón tay.

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Bước 2: Thịt bò xắt khối hình vuông 1,5x1x5cm, cho vào 1 cái âu tẩm ướp với dầu hào, nước tương, đường kính, muối i ốt, hột tiêu và tỏi bằm để chừng 1/2h cho ngấm. Trong lúc đợi thịt thấm thì chuẩn bị khoai tây chiên để ăn lẫn. Khoai tây cạo vỏ thái con chì ngâm vào nước muối i ốt, lấy ra luộc cho chín, xả cùng nước lã và cho vào chảo chiên ngập trong dầu đến khi vàng giòn.

Bước 3: bê chảo lên bếp đun cho nóng già, cho dầu ăn vào phi tỏi khô cho dứa, trút thịt bò vào để lửa to đảo độ 2 phút cho thịt bò chín tái. Lúc này có thể cho vào một thìa rượu vang đỏ đảo thêm khoảng 1 đến 2 phút nữa rồi trút lại ra chén.

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Bước 4: nêm thêm một muỗng dầu thực vật vào chảo vừa xào thịt, cho trái cà chua, củ hành tây, ớt hiểm chuông vào xào.

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

tiếp theo rắc gia vị và rưới vào tí xíu nước xào vừa chín tới

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Bước 5: tiếp đến để thịt bò vào lại, quấy đều cho Nguyên vật liệu hòa quện vào nhau.

các bạn có thể hòa sẵn một chút dầu thực vật hào, maggi, đường cát và nước lọc để chế thêm vào nếu cần ăn nhiều sốt.

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Bước 6: lấy thịt ra đĩa ăn lúc đang nóng cùng với khoai tây chiên và bánh mỳ hoặc cơm luôn ngon.

bạn có thể làm đẹp món bò lúc lắc thành chú hề ngộ nghĩnh để món ăn cho bé thêm phần hấp dẫn nhé!

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn
Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Cách nấu bò lúc lắc cực chuẩn

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn cách làm món bò xào lúc lắc đưa cơm ngày mưa gió.

Chia sẻ lên facebook