cách làm món thịt bò hầm rượu vang ngon như nhà hàng Pháp ta có muốn gặm nhấm không? Rượu vang là loại đồ uống quen thuộc không khó kiếm. Thịt bò được hầm đúng thời gian trở nên mềm, thơm hương rượu vang thoảng nhẹ, vị chua của sốt cà hòa vào vị ngọt của rau củ tạo của món hầm 1 khẩu vị khó quên.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò 400g
  • củ cà rốt một củ
  • Khoai tây 2 củ
  • hành tây nửa củ
  • tỏi 1 củ
  • Rượu vang đỏ một nửa thau
  • nước xốt cà chua ¾ bát
  • bột nêm
  • dầu
Thịt bò hầm rượu vang - 1

Cách làm:

Thịt bò hầm rượu vang - 2

Thịt bò thái miếng vuông.

Khoai tây, cà rốt cạo vỏ xắt khúc

củ hành tây xắt khối vuông

Thịt bò hầm rượu vang - 3

tỏi bóc sạch vỏ thái lát mỏng

xếp 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun cho nóng. Phi tỏi cho dứa.

Thịt bò hầm rượu vang - 4

đổ thịt bò vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 5

Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và củ hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút bột nêm nữa.

Thịt bò hầm rượu vang - 6

trộn đều, đun một lúc cho rau củ ngấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 7

tiếp theo cho rượu vang đỏ.

Thịt bò hầm rượu vang - 8

Cho xốt quả cà chua.

Thịt bò hầm rượu vang - 9

rồi bỏ thêm nước xấp xỉ, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ.

Thịt bò hầm rượu vang - 10

nêm và nếm lại gia vị cho đủ miệng.

Hầm tới khi Các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh kết lại là được. Bỏ ít tiêu đen cho thơm sau đó tắt lửa.

Thịt bò hầm rượu vang - 11
Chúc mọi người thành công với Cách làm bò hầm rượu vang ngon hương vị đồng quê.
Chia sẻ lên facebook