Hướng dẫn làm món bò hầm củ cải ấm áp ngày đông. Thịt bò và củ cải mềm ỉu ngọt, nước dùng chuẩn vị thơm và ngon thích hợp ăn chung với cơm trắng, là món ngon trong mùa đông. Với màu trắng của củ cải kết hợp cùng màu của củ cà rốt, sắc xanh của rau, thịt bò, khi được tạo ra thành món củ cải hầm thịt bò bảo đảm sẽ mang lại cho gia đình bữa cơm ngon miệng và bổ dưỡng nhất.

Chuẩn bị Nguyên vật liệu làm canh thịt bò củ cải cho bốn người ăn:

– Củ cải: 300g

– Thịt bò: 180g

– tỏi khô băm nhỏ: 2 muỗng canh

– dầu ăn vừng: 1 muỗng canh

– Xì dầu Hàn Quốc: 2 thìa canh

– hành hoa

– muối ăn, tiêu

cach-lam-canh-thit-bo-cu-cai-2

phương pháp làm canh thịt bò củ cải:

Sơ chế Các nguyên liệu làm canh thịt bò củ cải:

– thái thịt bò thành miếng vừa ăn. Các bạn cắt thành từng miếng mỏng cho thịt nhanh thấm gia vị he.

thả thịt vào tô ướp với 1 thìa xì dầu thực vật, tỏi khô bằm, một nửa muỗng cà phê hột tiêu xay, dầu ăn vừng, để bỏ thịt theo lớp bò ngấm vị.

cach-lam-canh-thit-bo-cu-cai-3

– Củ cải cạo vỏ, xắt khối vuông vừa ăn.

cach-lam-canh-thit-bo-cu-cai-4

– cây hành hoa xắt nhỏ

các bước làm canh thịt bò củ cải:

Bước 1: đổ một chút dầu thực vật vào chảo đun cho nóng rồi trút thịt bò vào xào chín, đến khi thịt chuyển màu nâu là được.

cach-lam-canh-thit-bo-cu-cai-5

Bước 2: tiếp đến cho nước vào vừa ăn vào đun cho sôi. Tới khi nước đun nóng thì cho lửa nhỏ đun tiếp cho tới khi củ cải chuyển màu sắc trong veo.

nếu như có bọt nổi lên thì chúng mình hớt hết phần bọt đó đi nhé.

Thêm một muỗng xì dầu và một muỗng tỏi khô băm vào cho bay mùi. Cho thêm nữa gia vị cho vừa ăn.

cach-lam-canh-thit-bo-cu-cai-6

Bước 3: sau cùng là thêm hột tiêu rồi bỏ hành vào lá lên và tắt bếp.

cach-lam-canh-thit-bo-cu-cai-7

các nên nhớ khi hầm canh củ cải thịt bò:

– tùy thuộc vào hương vị của mọi người mà chúng ta tự điều chỉnh chừng chín của củ cải nhá. Bước này mình để cho củ cải chín được màu trong suốt.

– Thịt bò nên đun trong lúc ngắn, vừa phải chín thả thịt chuẩn vị, gia vị ướp thịt không bị phôi ra nước canh.

– Thay vì thịt bò cắt mỏng, chúng ta cũng có thể bằm thịt bò ra cho ngọt nước.

Chúc mọi người ngon miệng với Phương pháp làm thịt bò hầm củ cải cà rốt cho buổi tối vui vẻ.

Chia sẻ lên facebook