Thịt bò xào hành tây cần tây tận dụng nhiều Các nguyên liệu rau củ giàu chất xơ với khẩu vị tự nhiên đầy vừa thơm vừa ngon. Cách nấu món này rất dễ như. Nếu các bạn đang băn khoăn chưa có ý tưởng gì cho bữa cơm gia đình thì đừng quên học phương pháp làm thịt bò xào hành tây để bữa cơm gia đình thêm.

Các nguyên liệu cần có thịt bò xào hành tím cho bốn người ăn:

– 500g thịt bò mềm ỉu

– 2 củ hành tây

– hành hoa 200g

– muối ăn, tiêu xay, nước mắm, tỏi khô ,hạt nêm và dầu ăn

– rượu trắng: một thìa cà phê.

công thức làm thịt bò xào hành tím cho 4 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu:

– sơ chế thịt bò:

Thịt bò mềm, xắt lát vừa ăn.

Trộn vào thịt bò nửa thìa nhỏ muối, chút ít hạt tiêu, một muỗng nhỏ dầu ăn. Khuấy đều để chừng 20 – nữa tiếng cho thấm.

mẹo cho bạn để xắt thịt đẹp, không bị bầm là hãy gói thật kỹ từng miếng thịt mới sau khi mua về, để vào ngăn đông của tủ lạnh độ 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại. Sau đó mang ra cắt. Thịt được đông hơi cứng sẽ cực kỳ dễ xắt lát mỏng, trông rất đẹp mắt, mỏng tang mà lại không bị bầm.

thái thịt bò xào

– xắt hành tây:

củ hành tây bóc vỏ khô bên ngoài, xắt hai đầu, bổ cau hoặc bổ đôi theo chiều dọc sau đó úp nửa hành củ vừa bổ dưỡng xuống thái theo chiều ngang.

sơ chế nguyên liệu thịt bò xào hành bổ hành tây

– gừng tươi, tỏi khô gọt bỏ vỏ, gõ giập.

sơ chế nguyên liệu thịt bò xào hành băm nhỏ hành tỏi

– hành hoa nhặt rửa cho thật sạch, cắt khúc, để phần lá xanh và thân trắng riêng.

Phần lá thái dài, phần thân thái nhỏ.

trình tự thực hiện làm món thịt bò xào hành khô tây:

– Bước 1: chiên thơm tỏi, gừng tươi, phần thân trắng của hành lá, củ hành tây với khoảng 2 muỗng dầu thực vật vào đảo chừng một ph. Chúng mình nhớ xào hành khô vừa đủ và đảo nhanh tay nghen bởi hành tây chín quá sẽ mất ngọt.

cách làm thịt bò xào hành xào hành tây

– Bước 2: Trút thịt bò vào xào, thêm chút rượu trắng, nêm gia vị 1/2 muỗng nước mắm, một muỗng bột nêm, đảo cho thật đều. Xào nhanh tay và vặn lửa lớn thả thịt bò mềm nhe.

– Bước 3: đến khi thịt và hành cùng chín tới thì cho hành hoa thái khúc vào, trộn cho thật đều. Rắc hột tiêu sau đó bắc ra.

nên nhớ khi làm món thịt bò xào hành:

– Thành phẩm:

các từng miếng thịt bò phải nở đều, mềm ỉu, thấm vị, hành tây vẫn sần sật nhưng không còn hăng, vị ngọt.

– Cách chọn thịt bò ngon:

Thịt bò cần tươi, mỡ làm nên màu vàng và cứng (không lấy mỡ mềm ỉu, không chọn loại màu đỏ sẫm). Phải lựa loại có thớ nhỏ, mềm, đừng mua loại có thớ to, hơi cứng vì thịt thái sẽ không đẹp, lại rất dai.

– chúng mình có thể thêm cà rốt vào xào cùng để món ăn có thêm màu sắc và vị ngọt nghen.

Khi làm thịt bò xào khoai tây, chúng ta nên kết hợp thêm với Các nguyên liệu rau củ khác như củ hành tây, cà rốt, cà chua và khoai lang… Những loại. Nếu như chúng ta là người yêu thích các món ăn từ thịt bò nhưng ngại những phương pháp chế tạo quá cầu kỳ thì Thịt bò xào hành tây là món ăn.

Chia sẻ lên facebook