Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm sả cả nhà đều thích . Đây là món ăn bồi bổ cho cơ thể, khi nấu nếu vớt kỹ bọt và váng mỡ thì món này sẽ gần như không còn mỡ. Trong món ăn hằng ngày bò săn thịt lại hẳn nhiều người đã từng ăn qua, đây là 1 món khoái khẩu của nhiều người, hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé.

bò hầm sả
Nguyên liệu:

500g thịt bò lựa phần có gân
– 4 cây sả cây, năm củ tỏi
– tương ớt, tương cà,
Thảo trái, đinh hương, quế, hạt điều

Cách làm:
– Thịt bò thái thành từng miếng vừa ăn, tẩm ướp cùng 1 thìa muối iod, ½ muỗng đường cho ngấm gia vị.

cho đến bắc nồi lên bếp xếp một thìa dầu ăn, thêm ½ thìa hạt điều để tạo màu sắc (vớt bỏ hạt điều), sau đó cho chỗ tỏi khô đã lột vỏ và sả cây đập bầm vào xào.

đến 1 thanh quế, 1 thảo quả, 3-4 hạt đinh hương cho lên lò vi sóng bật chế độ nướng sơ. Cho phần nạc bò vào trong chảo xào tới khi thịt chắc lại thì quăng thảo quả, quế, đinh hương xào chung.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
– Chuẩn bị 1 muỗng tương ớt, 2 thìa tương cà (gia giảm chừng cay theo khẩu vị) cho vào trong chảo thịt bò khuấy đều.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả
đến Thêm 2-3 bát nước và hầm trên bếp (lửa trung bình) tới khi thịt bò mềm ỉu, nêm lại gia vị cho vừa khéo ăn và tắt bếp. Nhớ vớt vớt hết bọt khi đang hầm thịt bò.

Thơm nức bò hầm tỏi và củ sả

Chúc mọi người thành công với Hướng dẫn làm bò hầm sả ngon hấp dẫn.

Chia sẻ lên facebook